Мир женщины. Влияние фтора на организм человека

💖 Нравится? Поделись с друзьями ссылкой

В РФ содержание фтора в питьевой воде занижено. Открытые водоемы имеют концентрацию меньше 0,5 миллиграммов в одном литре воды. Только Уральский и Подмосковные регионы характеризуются завышенным значением этого показателя – около 4,4 мл/л. Во многих стран СНГ и России началась активная фторизация воды. Сегодня технологии развиты не так хорошо, что бы быть внедренными во все районы. Многие ученые начинают оспаривать оправданность фторизации. Статистика указывает на снижение заболеванием кариесом, что говорит в пользу внедрения программы. Однако избыток фтора приводит к развитию серьезных заболеваний. Не всегда можно контролировать количество постигаемого фтора с разных источников. Отрицательное влияние внесение фтора в сточные воды, а потом и в водоемы, отмечено в экологической обстановке. Длительное воздействие повышенной концентрации пока не изучено.

Фтор в водоисточниках

На нашей планете фтор является распространенным элементом. Однако в свободном состоянии он встречается не часто. Фтор самый электроотрицательный и реакционный: реагирует со всеми веществами при любой температуре. В естественной среде он часто встречается в соединении с кальцием или алюминием. В промышленных целях используют плавиковый шпат, который содержит почти 50% фтора. Основная добыча ведется в России, США, Казахстане, Мексике.

В природных источниках воды содержание фтора объясняется его способностью легко растворяться. Концентрация может доходить до 100 мг/л.

  • почвой и ее консистенцией;
  • геологические, физические и химические показатели района;
  • пористость породы;
  • температура;
  • кислотность;
  • глубина и др.

Более 25 мг/л фтора содержится в индийских, кенийских и южноамериканских водах. Почти все белорусские и российские подземные воды имеют более 1,5 мг/л, а большая часть украинских вод – менее 0,5 мг/л. Воды на поверхности земли имеют меньшую концентрация – до 0,3 мг/л. Исключением являются азербайджанские и казахстанские водоемы – до 11 мл/г.

Поступаемое в организм количество фтора зависит от рациона питания, качества питьевой воды и воздуха. Различный климат ведет к разному потреблению воды. Поэтому необходимо внимательно следить за ее очисткой. При использовании зубной пасты с фтором, в организм может попадать до 50 мкг фтора, а если полоскать зубы эликсиром – около 2 мг. Различные лекарственные препараты и фторсодержащий воздух могут значительно увеличить ежедневное потребление фтора.

Фтор в питьевой воде

Основным источником фтора являются соли в питьевой воде и пищи. Они попадают в желудочно-кишечный тракт и переносятся кровью ко всем органам. Почти половина фтора оседает в костях и зубах. Постепенно кости освобождают лишний фтор, он с остальными солями выводится наружу. У детей и подростков оседает больший объем фтора, а отдается – меньше. Так же фтор аккумулируется в аорте в виде соединений с кальцием. Частым заболеванием является кальциноз аорты – атеросклероз.

В костях фтор накапливается из-за схожести с кальцинированными тканями. Фторид-ионы занимают место гидроксильных ионов в костях благодаря ионному обмену и рекристаллизации.

Кислотная среда пагубно действует на фторапатиты и ведет к их разрушению. Фтор сокращает костную резорбцию. Так же без него не образуются гидроксиапатиты, которые образуют новые кости.

Количество фтора в организме зависит от:

  • возрастной группы (до 55 лет его количество растет);
  • половой принадлежности;
  • типа кости.

В зависимости от возраста фтора должно быть 100-9700 мг/кг, а в зубах – 90-16000 мг/кг. Разные слои зубной эмали имеют различную концентрацию фтора.

Освобожденный костями фтор выходит через мочу. Для выведения фторидов необходимо от 1 недели до 8 лет.

Биогенное назначение фтора:

  • образование соединений с активаторами ферментных систем;
  • обмен витаминами;
  • может участвовать в образовании гормон щитовидной железы, что влияет на ее функциональность;

Фтор может быть не только полезным, но и вредным. Ион фториды – ингибитор ферментов и приводит к нарушению импульсов нервной системы. Одни врачи считают, что последствия избыточного воздействие иона фтора и ферментов быстро прекращается при снижении поступаемого фтора. Другие ученые говорят про серьезные необратимые отклонения в работе организма.

Влияние фтора на организм человека начали изучать еще в 1931 году. Было доказано, что дефицит фтора в питьевой воде (до 0,2 мг/л) приводит к значительному росту числа зубных заболеваний. Концентрация выше 5 мг/л является основным источником гиперфторирования человека. Особенно страдают от флюороза дети в период активного роста: зубы деформируются и меняют цвет, страдает скелет. Флюороз опорно-двигательного аппарата имеет три стадии. Первые две не проявляются внешне. Только рентгеновское исследование может показать деформацию формы и поверхности костей таза, позвоночника. Основными симптомами являются: болевые ощущения в суставах, мышечная слабость, расстройство желудка и кишечника, снижение аппетита. Со временем боль начинает носить постоянный характер, наблюдается кальциноз связок, остеопороз, острые шпоры на костях. Конечной стадией может стать соединение частей позвоночника, который изменяет форму человека. Если в организм каждый день будет поступать 20 мг фтора на протяжении 2 лет, то человек будет иметь флюороз уродующей стадии. Во многих африканских странах, а так же Китае и Индии большая часть населения имеет изменения в скелете.

Алюминиевое производство характеризуется высокой концентрацией фтора в воздухе и близлежащих водных источниках. У населения отмечается флюороз, нарушенная работа печени, сердечно-сосудистой системы.

В 1992 году на Аляске в питьевую воду дополнительно вводили фтор до полезной концентрации. Однако произошел сбой оборудования, что привело к потреблению воды с большим содержанием фтора более 6 месяцев. Пострадало около 300 человек. Это наглядный пример, что необходимо ответственно подходить к фторированию питьевой воды.

Сегодня полностью не изучено влияние фтора на организм взрослых людей и детей. Оптимальной концентрацией считается 1 мг/л. Такое количество помогает бороться с кариесом и не приводит к флюорозу.

Фторирование питьевой воды

Первый раз фторирование использовалось в 1945 году в США. Сегодня оно характерно 39 странам во всем мире. Фторирование питьевой воды поддержано многими медицинскими организациями.

Для фторирования воды используют фтораторные установки для коммунального водоснабжения. Для жарких стран рекомендуют содержание фтора – до 0,7 мг/л, а с умеренным климатом – до 1 мг/л. В нашей стране существует специальный ГОСТ 2874-90.

Основными причинами фторирования являются:

  • содержание фтора менее 0,5 мг/л;
  • повышенное количество заболеваний кариесом.

Для фторирования питьевой воды необходимо:

  • централизованный водопровод с насосными и водоочистительными станциями;
  • квалифицированные работники;
  • постоянная поставка фторсодержащего сырья;
  • финансовые ресурсы.

Плюсами фторирования воды:

  • охватывает большое количество людей вне зависимости от их желания;
  • доступно для бедных слоев населения;
  • снижение пародонта;
  • невысокая стоимость;
  • снижение затрат на содержание стоматологического персонала.

Минусами являются:

  • обязательно необходим централизованный водопровод;
  • экономически нерационально в малых населенных пунктах;
  • обеспечения безопасных условий труда персонала;
  • отсутствие выбора для человека;
  • тщательный контроль за работой оборудования и персонала;
  • исследования для определения необходимой дозировки.

В сельской местности или малонаселенных городах рекомендуют использовать фторобогащенную воду заводского производства. Так же популярны школьные программы фторирования воды, когда в бак с водой добавляют раствор фторида.

Очистка воды от фтора

Для снижения содержания фтора в питьевой воде используют несколько методов:

  • химический;
  • физический;
  • электролитный.

При химической очистки воды используют определенные реагенты. Часто это оксиды алюминия и магния. Ионы фтора и фторидов связываются и удаляются. Полную очистку питьевой от фтора это метод не гарантирует. Но он дешевый и возможен в промышленном производстве.

Электролитический способ применяют в качестве предварительной очистке. Он снижает износ фильтров и удаляет крупные загрязнения.

Фильтры с активированным углем являются дешевым способом очистки питьевой воды. Однако он будет эффективен только при частой замене. Наиболее приемлемый эконом вариант для домашней фильтрации.

Большую продуктивность имеют фильтры с обратным осмосом. Специальная мембрана не пропускает примеси и органику.

В промышленности удаления фторидов используют отстойник, в который погружают алюминиевые электроды. Совмещаются два метода очистки: электролитическая очистка и осаждение диоксидом алюминия фторидов. Дополнительно на электроды оседают медь, железо и др. вредные вещества.

Специалисты рекомендуют для дома использовать мембранные фильтры. Если необходимо фильтровать всю воду, то используют гибридную систему с несколькими степенями очистки. Допускается разделение потоков воды: для питья и для бытовых нужд. Внешние действие фтора не столь губительно, как внутреннее.

Фтор – это ядовитый газ желтого оттенка, обладающий резко выраженным запахом. Своё название элемент получил за счет взаимодействия с другими веществами. В переводе с греческого оно обозначает разрушение. Ещё в процессе своего исследования газ негативно влиял на здоровье человека, жизни многих ученых подвергались опасности.

Однако этот представитель таблицы Менделеева должен присутствовать в живых организмах, то есть и в человеке. В природных условиях его можно отыскать в минералах вроде флюорита и фторапатита, а также в воде, почве и ряде продуктов питания. При этом важно знать, чем вреден фтор в зубной пасте.

Польза фтора

Фтор – важный участник минерального обмена. Он влияет на рост волос, прочность и общее здоровье костей. Воздействие фтористых соединений широко рассматривается в вопросах стоматологии.

Полезные свойства:

  • Вместе с кальцием укрепляет эмаль,
  • Помогает кроветворным процессам,
  • Выводит радионуклиды,
  • Тормозит развитие остеопороза,
  • Усиливает иммунную систему,
  • Участвует в ферментативных и биохимических реакциях,
  • Помогает усваивать железо,
  • Ускоряет сращивание костей,
  • Предотвращает кариес и пародонтоз.

Недостаток опасен, так как приводит к хрупкости костных тканей. Это проявляется выпадением волос, ломкостью ногтей и слабостью костей. У людей появляется кариес, что особенно сильно заметно у детей. Плохое усвоение железа приводит к развитию железодефицитной анемии.

Чтобы покрыть суточную норму данного вещества, достаточно получать его в количестве 0,5-4 мг. Для этого нужно есть продукты вроде отрубей, гречневой, рисовой и овсяной каши, картофеля и лука. Среди пищи животного происхождения приоритет отдается печени, молоку, яйцам и мясу. Фтор содержится в орехах вроде арахиса, фундука и фисташек.

Влияние фтора на мозг

Несмотря на все свои положительные свойства, фтор способен серьёзно навредить здоровью человека. В 2006 году британский журнал The Lancet опубликовал результаты исследования, в которых было выявлена взаимосвязь между данным веществом и серьёзными повреждениями головного мозга.

Вред фторидов был окончательно подтверждён месяц спустя американской газетой Environmental Health Perspectives. Опасность во многом обусловлена влиянием на шишковидную железу (эпифиз), которая располагается в центре мозга. В теории, элемент способен полностью нейтрализовать её и разрушить, будто бы бетонируя.

Доказано, что фтор в больших количествах сокращает уровень IQ. Это может быть связано с тем, что шишковидная железа вырабатывает мелатонин, который связан с мыслительными функциями.

Влияние фтора на зубы


В стоматологии фтор обычно считается полезным элементом, так как укрепляет эмаль и борется с кариесом. Однако это верно лишь для тех ситуаций, когда он поступает в организм в небольших объёмах. Фтор накапливается в зубах ещё больше, чем в шишковидной железе, что приводит к развитию зубного флюорозиса.

Выделяют разные формы заболевания:

  • Штрихованную,
  • Пятнистую,
  • Меловидно-крапчатую,
  • Эрозивную,
  • Деструктивную.

Сначала болезнь проявляет себя внешними изменениями эмали. На ней развиваются пятна разных цветов, вроде беловатого, желтого или коричневого. На начальной стадии они располагаются на поверхности, но постепенно проникают глубже. Чаще всего болезнь нападает на резцы, они наиболее чувствительны к вредоносному воздействию фтора.

Постепенно пятна становятся всё темнее, что говорит о переходе патологии в хроническую форму. На поздних стадиях флюороз становится причиной разрушения скелета, приводит к остеосклерозу и онкологическим процессам.

Фтор в зубной пасте — польза или вред

При исследовании фтора встаёт логичный вопрос: если элемент негативно влияет на зубную эмаль, почему он до сих пор в пастах и свободно распространяется в магазинах? Дело в том, что вещество действительно полезно для костей в небольшом объёме. Если же зубная паста с фтором используется ежедневно, то это приведет только к негативным последствиям.

Элемент воздействует на коллаген, что приводит к деформации костных тканей. При этом обнаружить его можно даже в детской зубной пасте. Профессор из университета Святого Лаврентия, Павел Коннетт, отмечал, что легче всего понять, насколько опасен фтор, глядя на улыбки детей. Они не только обрабатывают пастой рот, но и глотают около 30% средства. Вред фтора для детей куда существенней, чем для взрослых.

В воздухе или в атмосфере, за исключением случая техногенных катастроф с выбросом фтороводорода, элемент не сможет собраться в таком количестве, чтобы принести вред для здоровья. Избыток фтора в составе зубной пасты чаще других соединений приводит к отравлению детей. При этом в составе присутствуют вредоносные сульфаты натрия. Такие химические связи добавляют даже в стиральные порошки.

Фтор в воде польза и вред


Любое вещество может быть одновременно вредным и полезным. Это видно на примере фторирования воды. По сути это положительный процесс, так как он позволяет предотвратить процессы распада в ротовой полости. Однако чрезмерное потребление жидкости, в которой нередко также присутствует хлор и бор, может стать причиной отравления.

Обратите внимание. Во время беременности нельзя пить воду из под крана.

Яд в питьевой воде представляет особую опасность для малышей. Согласно исследованию американской газеты, фторирование, которое используется при обработке воды в России, является одной из причин повреждений головного мозга у детей. Для получения точных результатов учитывались переменные вроде недостатка йода и воздействия свинца. Поэтому во многих странах для очищения воды используют электрохимические методы, то есть аноды из графита, рутения или марганца и катоды из железа, никеля или молибдена.

Несмотря на то, что данный микроэлемент необходим человеческому организму, его поступление должно быть очень умеренным. По этой причине лучше, чтобы дома была зубная паста без фтора. Достаточное количество элемента можно получить из иных, не опасных источников. Вред фтора в зубной пасте превышает его потенциальную пользу, цена ежедневного воздействия слишком высока.

I. Характеристика фтора

II. Поступление в организм

Таблица 1

III. Положительное и отрицательное влияния на организм

IV. Развитие кариеса

V. Зубные пасты

VI. Исследование зубных паст

Таблица 2 Соединения фтора и его концентрации в испытанных зубных пастах

Таблица 3 Состояние твердых тканей зубов у детей, использующих фторидсодержащие зубные пасты в течение 2,5 месяцев.

VII. Проблемы, связанные с фторированием

Приложение

Зубные пасты для детей

Жидкие средства гигиены полости рта для детей

Интердентальные средства гигиены для детей

I . Характеристика фтора

Фтор (англ. Fluorine, франц. и нем. Fluor) получен в свободном состоянии в 1886 г, но его соединения известны давно и широко применялись в металлургии и производстве стекла.

Многочисленные попытки выделить свободный фтор в XIX в. не привели к успешным результатам. Лишь в 1886 г. удалось сделать это и получить свободный фтор в виде газа желто-зеленого цвета. После того как были исследованы химические и физические свойства свободного фтора, он нашел широкое применение.

Гесс с 1831 г. ввел в употребление название фтор.

Фтор занимает среди элементов особое положение. Ни у какого другого элемента физиологически необходимое количество не находится в такой близости от дозы, оказывающей токсическое действие. Характер у него весьма агрессивный. Работа с ним опасна: малейшая неосторожность – и у человека разрушаются зубы, волосы, ногти, кожа и т.д.

Участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов. Во многих биохимических процессах выступает как ингибитор, например, оказывает угнетающее действие на щитовидную железу.

II . Поступление в организм

Актуальным является вопрос об установлении его количества в организме. Потребность взрослого человека – 2-3 мг/сутки. При этом одну треть фтора человек получает с пищей и две третьих – с водой, а также со вдыхаемым воздухом. В пищевых продуктах фтора обычно содержится мало. Исключение составляет морская рыба – в среднем 500 мг%, при этом в скумбрии содержится до 1400 мг%.

Из воды всасывается до 95-97% содержащегося в ней фтора, а из пищи около 70-80%. Из поступающего более 90% попадает в кровопоток и распространяется по всему организму.

С мочой выделяется в итоге от 50-66%, остальное его количество фиксируется в костной ткани и очень небольшая доля в зубах. В состав зубов входит до 0.02%,а в крови от 0.03 до 0.15 мг/л.

Среднесуточную дозу можно получить, употребляя продукты, которые представлены в таблице 1.

Также с чаем и некоторыми растениями. Накопление фтора в растениях связано с выбросами его в окружающую среду алюминиевыми заводами. В опасных районах концентрация фторидов во фруктах и овощах была в 10-30 раз выше, чем в районах, удаленных от промышленного производства.

Таблица 1

Продукты питания, особенно богатые фтором

Продукты питания

Фтора в мг

Морская рыба:

150 г трески

150 г морского окуня

150 г пикши

150 г сельди, скумбрии

Пресноводная рыба:

150 г лосося

Рыбные продукты длительного хранения:

45 г копченой сельди

45 г лосося

45 г вяленой трески

45 г филе сельди в томатном соусе

150 г куриной грудки

100 г куриной печени

Хлебопродукты:

60 г гречихи, зернового хлеба (очищенного)

III . Положительное и отрицательное влияния на организм

Фтор повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей, реакции иммунитета, участвуют в росте скелета, предупреждает развитие старческого остеопороза. Также в сочетании с кальцием влияет на устойчивость организма к радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации, способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при рахите.

Но при недостатке развивается кариес, а при избытке – флюороз.

Зубы при флюорозе крошатся, что может привести к возникновению кариозных осложнений.

Он начинается с меловидных пятнышек на зубах. При дальнейшем развитии зубы становятся желто-бурыми, легко истираются и кровоточат.

IV . Р азвитие кариеса

Кариес зубов - это патологический процесс, при котором происходит растворение и размягчение твердых тканей зуба под воздействием органических кислот.

Каковы причины кариеса?

Выделяют ряд общих и местных факторов в его развитии:

Пониженная устойчивость эмали к действию;

Микробный состав зубного налета;

Пониженное содержание фтора в воде и продуктах;

Нарушение характера и режима питания.

Профилактика действием фтора осуществляется за счет:

v дополнительного влияния на структуру зуба;

v уменьшение растворимости поверхностных слоев эмали в органических соединениях;

v бактериостатического и ферментноингибирующего действия;

Также залогом здоровья зубов и десен, всех органов и тканей полости рта является тщательная регулярная, систематическая и правильная гигиена полости рта, проводить которую необходимо с самого раннего возраста, с младенчества, когда еще даже не прорезались первые молочные зубы. Научив и приучив ребенка к проведению гигиенических процедур в полости рта, можно рассчитывать на сохранение зубов и десен в хорошем здоровом состоянии и в его последующей жизни.

В организме человека присутствует огромное количество элементов, обеспечивающих нормальное функционирование его органов и систем. Нехватка таких веществ чревата развитием многих патологических состояний, даже тех, которые несут серьезную угрозу здоровью. Однако их чрезмерное поступление также может навредить. Одним из важных элементов в нашем теле является фтор, рассмотрим содержание этого вещества в продуктах и узнаем о его роли в нашем организме, обсудим, какая польза и вред могут быть от фтора человеку.

Фтор в организме человека

В организме человека присутствует непосредственно фтор и фторид, являющийся соединением данного элемента с прочими компонентами. Такое вещество находится внутри костей, зубов, а также кожного покрова и щитовидной железы.

За что ценится фтор, польза организму от него какая?

Фтор – это крайне важный элемент для образования эмали, а также твердой ткани зуба, которая носит наименование дентин. Такое вещество защищает зубы людей от кариеса и прочих разрушений, формируя устойчивое соединение вместе с фосфором и кальцием. В период беременности во время первого триместра происходит образование молочных зубов у плода, а затем – закладываются постоянные. Если в рационе будущей мамы будет присутствовать достаточный объем фторида, это на порядок уменьшит вероятность развития кариеса у крохи. Кроме того есть данные, что фтор способен угнетать кислотообразующие бактериальные частицы.

Также адекватное (не чрезмерное) потребление фтора помогает укрепить кости и предотвратить дегенеративные процессы. От такого вещества зависит прочность и твердость скелета, правильное формирование его составляющих. Достаточное поступление его в организм помогает предупредить остеопороз, избежать переломов либо ускорить срастание кости. Фтор крайне важен для поддержания иммунитета, а еще он принимает активное участие в процессах кроветворения. Также данный элемент необходим для поддержания здоровья волос и ногтей.

Специалисты еще пришли к выводу, что фтор способен стимулировать заживление ран и улучшать усвоение железа.

Фтор в продуктах

Как показывает практика, большую часть суточной нормы фтора мы получаем вместе с обыкновенной питьевой водой. Кроме того довольно много такого вещества находится в чае.

Треть суточной нормы фтора человек должен получать из пищи. Так, фтор содержится в продуктах, например в морской рыбе (больше всего его в треске, а также в скумбрии и соме), а также в морской капусте. Некоторое его количество находится в печени, баранине, телятине, молоке и яйцах. Также источником небольшого объема фтора считается хлеб грубого помола, овсяная крупа и рис. Немного такого вещества присутствует в луке, шпинате, яблоках и орехах.

Нехватка фтора в организме обычно проявляется кариесом и остеопорозом, а также нарушениями здоровья волос и ногтей.

Кому опасен фтор, вред от него какой?

Значительное количество соединений фтора – очень ядовиты. Считается, что токсическая доза фтора для человеческого организма равняется двадцати миллиграммам, а летальная – двум граммам. Острая интоксикация фтором приводит к появлению симптомов поражения центральной нервной системы, а также пищеварительного тракта. У пациента наблюдаются мышечные спазмы, у него падает артериальное давление, развивается коматозное состояние. Также таких больных беспокоит тошнота и рвота, жидкий и частый стул.

Хроническая форма отравления большей частью случаев развивается при потреблении обыкновенной питьевой воды, уровень хлора в которой превышает 4мг на один литр. В таких случаях человека беспокоят проблемы с костями и зубами, кроме того у него могут развиваться проблемы с обменными процессами, нарушения свертываемости крови и прочие проблемы.

Некоторые специалисты утверждают, что систематическое превышение рекомендуемого суточного объема фтора может спровоцировать развитие остеосаркомы.

Накопление фтора в организме может происходить по разным причинам. Иногда такая проблема объясняется чрезмерным поступлением данного вещества с потребляемой водой. Подобная ситуация характерна для некоторых северных районов нашей страны, а также наблюдается в окрестностях предприятий, занимающихся производством алюминия. Также избыток фтора может быть вызван хроническим отравлением плавиковой кислотой и прочими соединениями фтора на производстве. Иногда данная проблема возникает при продолжительной передозировке лекарств, имеющих в своем составе фтор. В некоторых случаях она может еще и объясняться нарушениями обмена фтора.

Человек может заподозрить избыток фтора в организме, если у него появляются меловидные пятна на зубах, эмаль становится хрупкой, часто развивается флюороз. Кроме того такая проблема может давать о себе знать образованием костных шпор, остеопорозом и остеомаляцией, кальцинозом в области связок и сухожилий. Избыток фтора проявляется еще кровоизлияниями слизистых, возникновением сухого кашля и потерей голоса, снижением артериального давления и брадикардией. Многие пациенты с такой проблемой сталкиваются с появлением кожного зуда, раздражением и отшелушиванием верхних ороговевших частиц кожи. Кроме того классическим проявлением избытка фтора принято считать сбой обменных процессов.

Таким образом, фтор очень нужен нашему организму, однако при избыточном поступлении он может нанести человеку серьезный вред.

Екатерина, www.сайт

P.S. В тексте употреблены некоторые формы свойственные устной речи.

Вконтакте

Одноклассники

Фтор (лат. fluorum) - необходимый микроэлемент для развития костей и зубов. В качестве микроэлемента фтор входит в состав всех организмов.

У животных и человека фтор присутствует в костной ткани и, особенно, в дентине и эмали зубов .

Этот элемент неравномерно распределен в организме человека: концентрация в зубах - 246 – 560 мг/кг, в костях - 200 – 490 мг/кг, а в мышцах не превышает 2 – 3 мг/кг.

Важную роль фтор играет в костеобразовании и нормализации фосфорно-кальциевого обмена. В основном в детском возрасте в процессе формирования и роста постоянных зубов происходит отложение фтора в зубной эмали.

Основной источник фтора - питьевая вода (с пищевыми продуктами его поступает в 4 – 6 раз меньше). Содержание микроэлемента в воде должно быть примерно равно 0,7 – 1 мг/л.

Продукты, содержащие фтор:

  • чай (100 мкг/г);
  • зерновые культуры (рис, гречка , овес , кукуруза);
  • лесные орехи;
  • шпинат;
  • хлеб из муки грубого помола.

Для приготовления пищи можно использовать фторированную соль - эффективное средство в профилактике кариеса. Помните, что переизбыток соли вреден для организма. Всего должно быть в умеренном количестве.

Где еще содержится фтор:

  • рыба (больше всего в скумбрии, треске и соме - до 5 – 10 мкг/г);
  • мясо животных (баранина, телятина);
  • морепродукты.

Всемирная организация здравоохранения предлагает оптимальную суточную дозу фтора для взрослого человека - 1,5 – 4,0 мг/сут. Избыток фтора более опасен, чем его недостаток.

Недостаток фтора в организме

Фтор нам необходим в микродозах. Но это не умаляет его значения для организма. Без фтора плохо усваивается железо в организме человека, поэтому велик риск развития таких заболеваний, как железодефицитная анемия и кариес.

Для профилактики кариеса существует два подхода: системный и местный. Системный - это потребление питьевой воды и продуктов, обогащенных фтором, в допустимых нормах. Местный - применение фторированных зубных паст, гелей, лаков и т. д. Обязательно перед их применением проконсультируйтесь с врачом-стоматологом!

Но фтор - это отнюдь не панацея от кариеса, а только средство профилактики. Важно также правильно питаться и посещать врача-стоматолога.

Избыток фтора в организме

При употреблении питьевой воды с повышенным содержанием фтора появляются такие симптомы, как патологические изменения в костях и зубах (появление меловидных пятен на зубах, хрупкость эмали), флюороз зубов, тошнота, рвота, поражение центральной нервной системы, падение артериального давления, расстройства обмена веществ, нарушения свертывания крови, флюороз костей.

Переизбыток фтора в питьевой воде характерен для некоторых северных районов России и для местности с предприятиями по производству алюминия.

Как избежать опасного воздействия фтора на организм?

Уточните у своей коммунальной службы: обрабатывается ли фтором вода, поступающая в вашу квартиру. Если да, то:

  • НЕ готовьте пищу в алюминиевой кастрюле - фтор образует с алюминием опасное соединение;
  • НЕ используйте воду из-под крана для приготовления пищи для детей;
  • такую воду опасно употреблять беременным женщинам;
  • используйте для приготовления чая воду НЕ из-под крана, так как в чае уже содержится много фтора.
Рассказать друзьям